【问题】1、公司提出的加班和补休方案是否合法？为什么？2、员工通过仲裁可以获得哪些合法的权益和补偿？ 某公司主要经营外贸业务，近年来，受亚洲金融危机的影响，产品出口量大大降低，公司因此不得不压缩生产，时常让员工们放假回家。2009年国庆节，公司突然接到国外一份订单，要求公司尽快供货。公司总经理欣喜若狂，但考虑到要求交货的期限十分紧张，于是，他向全体员工宣布：“国庆节期间，全公司加班，完成任务后按国庆节天数安排补休。除国庆节全天加班以外，从今天开始的三个月内，全公司每天加班两个小时，周六、周日一律不休息。等完成任务后，公司将比照国家综合计算工时制度的标准，给全体人员放假，让你们大家集中休息一段时间。”经历一个多月没有休息的连续工作后，一些员工因感到疲劳而申请周日休息，同时主张国庆节期间应支付加班工资而非安排补休，但遭到公司拒绝，并被告知，周日擅自休息者按旷工处理，同时扣发当月奖金。众员工实在受不了这种规定，向劳动争议仲裁委员会提出了申请，请求仲裁委员会依法保护他们的休息权和依法应获得加班费的权利。