求助加班与换休的问题？谢谢大家了！ 您好~~我们公司以前忙一批活！我们全体员工将近2个月连一天假都没有放！ 
天天加班2.5个小时！周末加班10.5个小时（一个月累计加班超过80小时）！长达2个月的时间一天都没有休息按期交货后没有事情干了！公司就放假！却说补以前我们周末加班的假~（一周要放四五天假）~那么以前的加班就没钱了~~我们周末2倍一天而且是10.5个小时！正常是8小时！算下来！很不划算！我们不干！公司说换休《劳动法》是允许的！是合法的！！ 
他现在没活干不关我们的事啊！我们要求上班反正是耍！他不干就给换！看着以前不眠不休的加班费越来越少！心酸啊！ 
所以请教一下各位！这样是合法的吗？我们可以用法律来保护自己的合法利益吗？
还有我们是下一个月的31号才能领上一个月工资！（比如我8月干了到31号没工资，要9月31号才能领8月的工资以此类推）这合法吗？能采用什么手段维护自己的合法权益！