我与2011年2月28日到店里上班，这期间老板一直未与我们签订劳动合同 我与2011年2月28日到店里上班，这期间老板一直未与我们签订劳动合同，直到我怀孕3个月后即2015年6月1日老板才和我们签订合同，这期间我们上班为上两天休一天，而且每个月至少上两个三天再休一天，每天上班时间为早上10点至21:30分。算下来每月至少上班248小时。因休产假期间老板不愿补足社保未报够的工资，多次要求后老板还是不愿补足而离职，离职后听朋友说，我们上班时间超过了法律规定的时间，老板要付加班工资，请问律师，这种情况我可否起诉老板呢，如果起诉的话能否过得加班工资，未签合同期间的工资和加班工资是否可以要求双倍赔偿呢？谢谢