被告不在中国，能在中国起诉吗？
可以。但必须满足一定的条件，即：
如果合同在中国领域内签订或者履行，可以由合同签订地、合同履行地人民法院管辖；如果诉讼标的物在中国领域内，可以由诉讼标的物所在地人民法院管辖；如果被告在中国领域内有可供扣押的财产，则可以由该财产所在地人民法院管辖；如果被告在中华人民共和国领域内设有代表机构，就可以由代表机构住所地人民法院管辖。当然，如果当事人在订立合同时通过书面协议有效地选择了在中国法院管辖，那么，中国法院就必然有管辖权了。