我在一家饭店上班，由于工作和厨师发生口角，他在我身后掐我脖子，第二天脖子肿痛，第三天早上出现呼吸困难

我在一家饭店上班，由于工作和厨师发生口角，他在我身后掐我脖子，第二天脖子肿痛，第三天早上出现呼吸困难，我给他打电话给我带去医院，在救治时老板娘给他打电话，他就跑了，家属来报警了，出院后咱去找派出所，民警说老板娘给监控删除了，咱问为啥，她说她打人了，我说能恢复，他也不给调就说恢复不了，8月10日报的警，8月18日找民警他说掐我的人愿意出医药费，就是媳妇抠，不给出，20日给我做的笔录，做完笔录就说我证据不足，协调就找老板娘，给我5000元医药费，就得签协议给她干两年，种种原因不干我得赔她5000元，最后找民警就说回去上班医药费就给，不回去上班就不给，掐人的人不承认，没法处理，肯请好心人帮帮我，我该