现在租了一个房子。租金一个月1000.因为可能要短租。房东不愿意给签合同。要最低一年起签。然后还要5

现在租了一个房子。租金一个月1000.因为可能要短租。房东不愿意给签合同。要最低一年起签。然后还要500块钱押金。当时只付了1000块钱的房租费，现在还没付押金。现在房间里的天然气不能用，水管漏水，灯不亮等各种问题。别人一个月水费30多。我住了七天水费要50多。还收了我50块钱电费和60块钱的物业费。我现在应该怎么办？如果要给他押金。怎么样才能确保一个月半月后退租的时候。不会被他吧押金给掉。