淘宝甜品店拒绝履行送货承诺，如何维权？赔偿金额如何确定？

我于3月淘宝订购一家甜品店的甜品，价格千余元，用于5月婚礼。该甜品店在无锡有实体店。订购时与卖家充分沟通过婚礼当天送至宜兴酒店，卖家也确定可以。然而5月2日，婚期已经很近，卖家突然变卦说太远不送，各种方式和借口想诱导我退款。我不同意，希望他继续履行卖房义务。想请问如卖家拒不履行义务，我可否起诉要求赔偿，赔偿金额多少合适？