通过“***”认识一代办，委托他采购西瓜，在他描述中，以及发给我的视频、图片中西瓜质量都很好，可在西

通过“***”认识一代办，委托他采购西瓜，在他描述中，以及发给我的视频、图片中西瓜质量都很好，可在西瓜到市场后所有西瓜皮都是软的，很多都直接腐烂了，其他糖度等问题更是不用说了，水塌瓤，西瓜质量严重不合格，根本没法吃，更没法卖。一车瓜直接造成了7万元的损失。双方没有签订合同，但是双方的聊天记录，车到市场的监控，包括瓜质量的视频、图片都有，包括在市场经营的同行、市场的管理人员也都有目睹可以作证。可惜的是双方没有签订合同，这种情况可以起诉他吗？可以要求赔偿吗？能要求多少赔偿？