我发生商铺租赁纠纷：我和朋友一起有二间商铺，租户通过上家转让于2020.11.1起租赁我们的商铺，重

我发生商铺租赁纠纷：我和朋友一起有二间商铺，租户通过上家转让于2020.11.1起租赁我们的商铺，重新签订了五年期租赁合同，租金按季预付。今年发生疫情以后，该租户先借口疫情，要求减免第三个租期租金，我们减免了部分租金。现该租户又以疫情为借口，既不缴纳第三个租期租，又要解除合同、退还第第三个租期租金，并向法院起诉（起诉内容主要为：确定合同为无效合同并解除合同、退还押金和第三个租期租金）。由于该租户拒付租金，我们根据合同约定，要求解除合同，押金不退，收回出租房屋、追究有关违约责任（租赁合同中对双方的违约责任、合同提前终止等都有约定）。现该租户不交租、不交还商铺，还要免责，我们如何应诉并追究其责任？