我是3月1号去哪里上班的，没有签劳动合同，7月13号我休息7月14号15号我同事休息，7月16号我家

我是3月1号去哪里上班的，没有签劳动合同，7月13号我休息7月14号15号我同事休息，7月16号我家老板发现旧料里面丢一个7月13号我休息那天的一个戒指，她说她们下班就没有看见那个戒指，说可能是扫地扫丢了，就让我赔钱半颗金子，我说我不认，因为我没有上班，我老板说扣你钱，今天我不干了，给我开360块钱，扣我200块钱金子钱，押金一分钱没有给我，扣我一千块钱说说店里有规定，干不到一年不反押金，我们上班不打卡，没有工牌，去劳动仲裁有用吗，我需要准备什么证据吗，