网上看到加盟餐饮店，加盟后对方初期未履行职责，交了一万订金，只给开了二联单收据，签订了一份不平等纸质

通过协商或者法律我可以全部要回吗？还需要做些什么？我们现在属于很被动的，因为给了人家钱，当初说的公司派人过来选址，人也没来，都是我们自己做的，还说派人过来也不是给你找店面，是负责运营的，和合同写的不一样。现在准备再去那个餐饮公司学技术，又要交钱，是尾款，但现在不敢交了，因为他们公司太不负责了，收了钱就不管我们，我们想的如果能教会我们让我们开起店给就给了餐饮公司了，但现在没什么保障啊，都是平民老百姓，没钱，没人脉，没关系的，打官司都没钱出律师费的，没我们该怎么办？