员工请假旷工被扣工资并辞退，要求退还所有扣除工资，店主如何应对？

你好，我的服装店聘请了一个员工，上班3个月左右，前段时间请了7天假旷了6天工，我按照店铺原来的扣分要求扣了钱，并且辞退了她，她不满要求我退还所有扣除的工资，不然就要以没签合同申请仲裁。目前她手上有每月以私人账户转工资给她的银行流水，和店长之间的微信记录，这样的条件下仲裁会成功吗？我要怎么应对？