你好，因为店里的一件事情，老板被卫生局处罚了，最后老板就克扣了我一个月的工资8000块，因为我是厨师

你好，因为店里的一件事情，老板被卫生局处罚了，最后老板就克扣了我一个月的工资8000块，因为我是厨师长，老板说这件事情是我的工作，说是我的工作没做好，所以扣掉了我一个月的工资，然后还辞退我了，但是这件事情的责任是老板的责任，两个人协商了很久他都不愿意支付我上月工资8000，当初没有签署劳动合同，现在唯一能证明的也就只有我同事能证明我在里面工作！现在我也不知道怎么办了！