您好，我是一名火锅店的员工，现在想辞职辞不了，刚来的时候老板说，要做够三个月才能辞职，后来又说要六个

您好，我是一名火锅店的员工，现在想辞职辞不了，刚来的时候老板说，要做够三个月才能辞职，后来又说要六个月，现在已经七个月了，前两次都是口头说说要求辞职，没批，现在写了辞职信，快一个月了，还是没批，总是找各种理由，还动不动就扣员工工资，一直说要找到人替我才给我走，现在都说好几次了，都没有人，不知道是不是没找，请问我该怎么办？怎么维护自己的权益？作为最底层的人，没有人脉，不知道该怎么办，每个月都压了半个月工资，那老板说除非不要工资，随便走，怎么办？