你好！苏律师解答如下：1、酒厂对该车辆有运行利益，且车主为该车负责人，其该厂会承认该车有责任的话由该酒厂承担，而负责人不必承担责任；2、你是司机的雇主，应对司机对外造成的人身损害赔偿责任承担连带责任；3、司机伪造证件驾车肇事，其应对外承担民事赔偿责任，且肇事后逃逸，应被追究刑事责任，可能会处以三年以上有期徒刑。

司机应当承担刑事责任，公司作为雇主应当承担责任，司机存在重大过错，亦应承担责任。

如果司机下落不明的话你将承担全部赔偿责任，赔偿问题比较复杂，建议委托律师帮助你处理。