卖家房产证还没有办下来就卖房,我们签了定金合同,合同上写业主必须在11月30号之前办好房产证
按合同约定处理
属于违约,至于违约责任,看 双方合同约定处理
不算违约, 建议你等等房产证办下来
卖方未能按期办妥房产证,肯定是违约了,如果你们不想买了,可以要求卖方双倍返还定金,或根据合同约定的违约责任要求卖方支付违约金并返还定金。