我是一名厨师老板欠我一年多的工资拿不到，没签合同劳动局不管，后面老板写了欠条 我是一名厨师老板欠我一年多的工资拿不到，没签合同劳动局不管，后面老板写了欠条，欠条上写的资金周转不开以后以支付宝的形式支付，可是他打了四千块钱就没打了，老是说店里生意不好有钱转，请问我这个该怎么要回我的工资啊？