你好我是在超市做熟食的，我请个帮忙的员工手被机器弄伤了。现在他家人要我一次性拿好几万块钱 你好我是在超市做熟食的，我请个帮忙的员工手被机器弄伤了。现在他家人要我一次性拿好几万块钱，我和这位员工也没有签任何劳动合同，请位律师这事做为超市老板需不需要承担责任，超市老板应该承担百分之多少责任谢谢。