您好，我是哈尔滨的。5号晚上因我家楼上邻居做饭操作不当，而引起火灾 您好，我是哈尔滨的。5号晚上因我家楼上邻居做饭操作不当，而引起火灾，数分钟后，消防车进行了火灾现场救助，灌了一车水，导致我家被楼上的水泡了，地板，墙皮均受到了不同程度的损坏，屋里住不进去人。经过协商双方不能达成一致，我准备起诉，想问一下，这个胜诉的几率有多大，都会包赔什么损失，在这期间的吃，住均有谁来承担。包赔的损失例如：吃，住，还有屋内损失的地方有没有一个最低赔付标准以及最高标准。谢谢