可以在长沙申请劳动仲裁。
你可以以公司没有发放工资为由和公司解除劳动合同，同时可以主张经济补偿金，经济补偿金是按照在公司的工作年限一年支付一个月的标准。同时可以主张支付工资。
详情可来电咨询。 我的补充： 2016-10-26 13:56

需要递交证据：劳动合同，工资条，工资发放凭证，考勤记录，工服，工作牌，重点在于你2015年至今在单位工作的证据。详情可来电咨询。