和朋友合伙开餐馆，因为餐馆营业执照上面的经营者是写的我的名字 和朋友合伙开餐馆，因为餐馆营业执照上面的经营者是写的我的名字，假如不幸出了什么安全事故（员工或者食客）需要我们负责，那这个责任在法律上是合伙双方都负责还是只认经营者呢？如果是后者，那我应该弄个什么协议或者其他东西来说明是双方负责呢？（注：我们合伙开店没有签订什么合伙协议）