你好，建议和饭店协商有关赔偿事宜，协商不成，走法律程序，可以起诉饭店，主张人身损害赔偿。

起诉，申请伤残鉴定，以鉴定为准索赔。
按实际损失赔偿，具体赔偿范围和标准可参看《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》
协商不成可委托律师到法院诉讼维权。

饭店有赔偿责任。赔偿医疗费、误工费、护理费、伤残赔偿金等。

申请伤残鉴定，以鉴定为准起诉饭店，主张人身损害赔偿。

饭店有责任，如协商不成就考虑民事赔偿诉讼，有困难可考虑律师帮助