"对方提交了一份证据，该证据是06年的一份委托授权书，我方怀疑是最近才制作的"，似乎进行鉴定所写的时间没有多大意义.

你们可以就该事项向法院申请鉴定，法院如果同意后，就会向司法鉴定机构出具委托书，由司法鉴定机构出具鉴定报告（如果该事项无法鉴定的，则出具不予鉴定的报告，写明理由）。
注意：鉴定费用（大约数千元）由申请方垫付，最终由败诉方承担。

完全可以申请！先考虑对印章真伪的鉴定，如不然可对日期鉴定，这不失为釜底抽薪的办法。

可以向法院申请鉴定，由司法鉴定机构出具鉴定报告.

可以鉴定，得出时间新旧，具体找权威鉴定部门。