针对你的问题答复如下：

    1，建议向劳动监察部门投诉，必要时，也可以直接申请劳动仲裁，维护你的合法权益。
    2，具体做法如下：先向劳动监察部门投诉，然后，你再申请劳动仲裁。这样的话，你可以要求公司除应足额支付你工资外，还可以要求加付相当于拖欠工资50%-100%的赔偿金。 

以上答复，如果满意，敬请采纳，并给予评价。

如果你们有证据能够证明与该单位存在事实劳动关系，可以申请劳动仲裁，要求单位支付拖欠的工资，支付未订立书面劳动合同的二倍工资，并支付经济补偿。

西安律师网（www.xa110.net）秦美多律师为您解答：
你只要有能证明和单位有劳动关系的证据，如证人证言、工服、工牌等就可以申请劳动仲裁，索要你的拖欠工资，要求补办社保及未签劳动合同的双倍工资。
由于我们不了解具体案情，请您通过电话详细陈述，以便我们了解具体情况给您做出专业解答，谢谢。
秦美多律师咨询电话15902986116

搜集你和他存在劳动关系的一些证据，如出入证、工牌等证据，向劳动监察部门投诉，也可以直接申请劳动仲裁