我在郑州某家酒店工作，因工作上出现失误问题！今年八月中旬离职时 我在郑州某家酒店工作，因工作上出现失误问题！今年八月中旬离职时，酒店扣着我七月份工资和八月份半个月工资一直不发！而且当时入职时说是会有提成，而且工作将近一年了，从没有给我发过提成，现在提成金额都已经累计到两千多了！并且我从开始入职时都没有给我签订劳动合同。因为我已经离职，工装，工资条都没有，手里只有一张自己穿工装的半身照片，一张排班表，以及从酒店前厅邮箱发来的我几个月提成汇总的邮件！这些可以当做我在那里工作过的证据吗？怎么样才能要回自己的工资呢？离职时酒店方前厅经理和人力资总监一直说让我等，可是我等的快一个月了！实在等不下去了！