您好，根据您叙述的情况，只要你们已经预订成功，不管什么时间，一方反悔的就属于违约，因此，老板的说法不合理，您可以要求损失赔偿，关于“订金”的问题，如果这个“订金”属于8桌喜宴费的一部分，返还即合，否则，可以视为“定金”，由于饭店违约，您可以主张双倍返还。如果需要法律帮助，可以电话联系。