1.甲方已经违约，可要求其支付加工费用，并要求其承担违约责任。
2.注意一下诉讼时效问题。（诉讼时效为2年）

可以起诉支付

在诉讼时效内无法协商可及时向法院起诉。

建议尽早通过诉讼追索工程款，法律保护债权的时间是2年，注意诉讼时效问题。