劳务纠纷 我为一酒店员工，酒店7月20日我们报道，报道之前说有35天带薪假期，但是开业后又让我们补这些假，每个月发放5天带薪工资，并且我部门员工按照人事规定每月只有5天休息时间，我们部门一周上六天都上班，没有双倍工资。至今上班五个月没有签订劳动合同也没有买社保。这种我可以申请仲裁吗？