客人 老板都要承担责任。

有正规劳动关系的，可以要求办理社保。

可以找加害人赔偿，也可以找老板，要求按工伤处理。

1、起诉打人者，要求赔偿

2、要求单位按工伤处理

你好，可以选择向加害人或者单位赔偿，但法律关系不同，同时单位存在多处违反劳动法和劳动合同法，可依法维权。

工作中受伤应认定工伤。。。。
认定后可作伤残鉴定。。。。
后主张工伤待遇。。。。。
未交劳动保险可以要求补交。。。。。。
协商不成，可以提起仲裁。。。。。

可以申请工伤认定，要求工伤待遇。同时还可以要求肇事者赔偿损失。