您好，建议协商不成向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，要求及时足额支付工资及不签订劳动合同的双倍工资。
一般情况，劳动者提前30日以书面形式通知用人单位即可解除劳动合同。鉴于用人单位违法，可随时解除劳动合同。
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