我的餐厅缩小经营了，换卫生许可证的时候，是否需要重新办理， 您好！我的餐厅因为生意不好，所以缩小经营了，营业面积小了，厨房也就改小了，但是到了该换卫生许可证的时候，工作人员说必须把厨房还原成原来的样子，否则就不给卫生许可证，到现在卫生许可证也过期了，是否需要重新办还是必须要还原。