遗漏在酒楼的物品被捡到后在其保管过程中被盗，打算起诉酒楼，需要做什么？ 夫妻两人6日晚在酒楼吃饭后遗漏一物品；7日晚前去酒楼有2名服务员确认当晚捡到交给老板并放在前台，但当时却无法找到物品，怀疑酒楼内部员工监守自盗；酒楼老板愿意赔偿但金额太小，而且态度较差。夫妻不肯接受特别是对老板态度问题，决定通过正常法律途径解决。请问：一、物品被盗责任是否全在酒楼？可否向酒楼要求全额赔偿？二、由于当时没有马上报警，现在（已过3天）可否通过报警确认？三、走民事诉讼的话，夫妻还需要什么证据？谢谢！！