这个按雇佣关系处理可能比较合适，建议先做伤残鉴定，再凭伤残鉴定找包工头、房主承担医疗费、伤残补助金等赔偿！

可以要求包工头及房主一并承担赔偿责任，具体的赔偿数额可以做司法鉴定确定。

本案件应首先区分是工伤纠纷还是雇佣损害赔偿案件？两者的赔偿程序和标准有较大的区别，导致的赔偿金额也有差距！属于劳动纠纷应先申请工伤认定，再依法申请作出劳动能力鉴定，就鉴定结论要求赔偿，协商不成的提起劳动仲裁！
工伤的赔偿依据是本人工资和社平工资，起诉的被告主体是单位或个体法人。
而属于临时性的劳务、雇佣行为，由雇主承担赔偿责任，协商不成可以直接起诉要求雇主承担赔偿责任！赔偿项目主要：残疾赔偿金、护理费、误工费、医疗费、伙食补助费、被抚养人生活费、精神赔偿金，交通费等！残疾的赔偿主要看伤者的年纪和户口类别！城镇居民和农村居民有比较大的区别！

可以要求包工头和业主承担连带赔偿责任。建议做伤残鉴定，再计算赔偿额。

可以要求雇佣人承担赔偿。

你好，本案不是工伤，而是雇佣关系，直接做法医鉴定，确定伤残等级。
可以要求赔偿医疗费、误工费、护理费、营养费、伙食补助费、交通费、住宿费、后续治疗费、残疾辅助器具费、精神损害抚慰金、残疾赔偿金、抚养费等。同时，还要区分户口问题，城镇户口（含在城镇居住一年以上的农村居民）和农村户口，赔偿标准也是大不相同的。对于伤残等级需鉴定确定。
最后，起诉对方以及房东。
如何取证和操作，建议到律所由律师为你提供法律帮助。带上现有的材料。