如此权益该怎么维护？ 贤律师您好！
    本人在珠海今年开了一家小的机械加工厂，因之前有一位朋友是从事机械加工的，故请他在开工时就过来帮忙，说好每月工资3000元，另外根据工作表现每月给予1000元以内的奖励，同时提成年利润的百分之五，但不计任何加班费。由于公司订单的不足及这位朋友的技术能力的欠缺，致使工厂今年一直处于亏损状态，并于今年9月18号停业，在停业其间，我们发生了一次严重的争吵，起因是对财务成本的计算，他的主张是工厂运营成本、工厂装修折旧及机床折旧不应算做成本。在争吵中他不仅仅说出了很多对我的侮辱性的语言，并说出些侮辱我娘的话，于是我便动手（由于出口伤及我娘，是我先动的手）给了他一耳光，于是我们便撕扯起来，只是旁边有很多人，当时很快将我们拉开，并未造成任何的伤害。事发第二天上午，我主动跟他道歉了。我们也很快和解了，9月26号他因为他父亲生日回家（之前所有工资都已经结算，临走时我还送他1500块钱作为他对公司贡献的补偿）。他回家后的第二天打电话来，说家里急需钱用，要向我借5000块钱，我因为公司周转不开，就借了3000块给他，当时向他说明，这是公司的钱，在11月份要还的。他于10月7日再次来到珠海，并在我这边住下，在珠海范围内找工作，因为起技术原因及要求过高，致使20多天仍找不到工作，在11月2日，工厂因为又有新的定单，决定重新开业，于是他便顺理成章的留下来，当时谈好每月固定工资3500元，不计加班费，不提成。但工作以后，他整天懒懒散散，我劝说多次无果的情况下，我作出了辞退他的决定，于是在第三天上午我作出了辞退他的决定，为了工厂的生存，我不得不作出这样的决定。但是他却说出之前借我的3000块钱不再还了，说这是我打了他的赔偿，并且出去后在我朋友圈中到处诬蔑诽谤我，另外他在工厂住的其间，把工厂的一辆摩托车弄丢（不知道是真丢了还是因为赌博输了钱把车卖掉了），摩托车是工厂专门买来采购材料用的，当时我们就作出了要赔偿的决定。但因为他没钱，故没有深究。
     针对以上的事情，请问贤律师，我该怎样维护自己的权益？请贤律师指点，不甚感谢！