我们在包工头手底下干活，没有劳动合同，只有一张给我们签的工资表 我们在包工头手底下干活，没有劳动合同，只有一张给我们签的工资表，包工头也没有分包资质，找到劳动仲裁，说让确定用人单位，我们的用人单位到底是什么公司，而且工地已经完工很久了，我们要怎么才能证明自己在工地上干过活呢。我们的工资，到底通过什么途径要比较合适。