突发脑溢血是在工作中？

不属于你们公司的责任，由包工头承担赔偿责任。

属于工亡，由包工头承担责任。

由包工头承担赔偿责任。

这样的情况一般按个人之间形成劳务关系处理，即包工头和工人之间的雇佣关系。个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。提供劳务一方因劳务自己受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。因此你公司不用承担责任，工人的死亡的赔偿责任由包工头承担。