按照人身损害赔偿标准赔偿，你需聘请律师提起诉讼，因为工伤及人损的赔偿根据具体情况而不同。

是工伤，先申请工伤认定，在进行伤残鉴定，最后申请仲裁

建议委托当地律师帮你详细计算赔偿数额。

属于工伤，建议你申请工伤认定，然后劳动能力鉴定，最后赔偿，还要确定赔偿主体，应该是最大的承包商，不是你舅舅个人。

先工伤认定，再评伤残，在申请仲裁。没有缴纳工伤保险的个人雇工，按照人身损害赔偿提起诉讼也可以。当然哪一种赔偿标准高，就选择最大限度保护你舅舅的权益的方案去解决，最好聘请律师帮你舅舅维权。