13年借別人25万三分利，打的借条金额是本加息，直到现在也没还上，对方要给楼不给钱 13年借別人25万三分利，打的借条金额是本加息，直到现在也没还上，对方要给楼不给钱。期间共打回二十九万，换两次欠条，最后的欠条是2015.1.1到期，对方用工资折担保，现在我已申请保全他工资，欠款金额，现在是30万。请问我这些钱能够全部拿回吗？对方说我这些钱是利滚利，不承认这些钱。我该怎么办？