食品安全，谁负责？ 您好是这样的，我父亲做羊肉烧烤批发，从网上上海一个公司批发羊肉再卖给烧烤店，如果消费者再烧烤店吃羊肉出问题，如因为厂方的羊肉卫生或质量不过关出现食物中毒等问题，请问一下该谁负责，我父亲作为中间批发商负什么责任，是刑事责任还是民事责任，厂方付什么责任？我父亲在批发羊肉前做哪些工作，就可以合理规避责任。谢谢？