1，房产所有权以登记为准，登记在老人名下，就是老人的财产，产权归老人所有。 
2，婚后可以将房屋过户，如果老人同意赠与儿子和媳妇，那么可以将房屋过户到二人名下。房屋过户到二人名下，就属于二人的夫妻共同财产，离婚后，儿媳可以要求分得房屋一半产权。
建议协商解决,协商不成可以起诉,也可以委托律师代为诉讼。
如果有需要可以来电免费咨询，根据案情细节做出更准确解答。 我的补充： 2011-09-06 14:58

如果不能过户给儿子和儿媳，那么离婚时房屋仍然属于老人财产，儿媳无权要求分割。
如果只过户给了儿子，那么要看老人是否明确赠与儿子一人。如果老人明确赠与儿子一人，那么儿媳不能要求分割，否则房屋仍然属于共同财产，离婚时儿媳可以要求平均分割。

老人同意即可

房产所有权以登记为准

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只要能够协商一致并形成书面协议是可以的。