你好，我是3月进厂，说好3万5一年，补贴社保700每个月。因合同没有老板签字盖章我没签 你好，我是3月进厂，说好3万5一年，补贴社保700每个月。因合同没有老板签字盖章我没签。到8月份因为公司股东内部原因导致停产。算了3月到8月的工资和社保补贴的单子。还叫我们签一张自愿留厂单子说8月份到16年春节前做的工资安做一天算一天了。私底下留我们几个工人说还是安包年工资算。等工厂开工就把单子还给我们。这2个单子都没有老板签字盖章的。注单子原件都在我手上。到现在厂里一直没有开工。老板不认帐要按做一天算一天重新算账，还没有社保补贴了。我现在还月有手上有厂里每个月领生活费的单子照片，上面包括出勤，厂休，加班，生活费金额。同事们都在一起的。我现在该怎么样申请劳动仲裁。工资和停产几个月工资，社保怎么是算。厂房老板租的，机器设备还欠帐没付清的。