在居民自建房施工过程中，承包者从4楼掉落受伤，房主当如何赔偿？ 我爸在农村建房时从4楼摔了下来，导致受伤，房东只是口头上给我爸说要求做包清工（只包工不包料：在开工前房东跟我爸约定按70元/M2，最后建了多少平方按完工时实际建好后的平方数算总的工钱，最后工人的工资再由我爸去支付），没有签建房协议，房东和我爸都没有购买建房保险，我爸自己就是包工头，他也没有合法的承包资质，也没有泥工证件，下面的泥工师傅和小工都由他叫来的，建房时用的脚手架和拌泥浆机一些设备也是由我爸提供的，我想问就这种情况下，我爸和房东之间是承揽关系还是雇佣关系，如果打官司，房东和我爸(包工头)一般各自需要承担多少责任呢？