需要他父亲将房产办理过户手续

属于其父亲财产或男方婚前个人财产。除非你们到房产局进行变更登记，把你作为共同共有人。

加上名最稳妥

比较难。在房子产权人连你未来丈夫名字都没有的情况下，你要求加你的名字说不过去。你试着向男方提出没有属于他产权的房子不结婚的要求，再房产归男方个人所有后，才涉及到加你名字的问题。