可以由老人写遗嘱，将自己的三间房给小儿子。为保证以后能顺利过户，最好办理遗嘱公证。

由老人手书遗嘱，然后办个遗嘱公证。

老人写遗嘱，将自己的三间房给小儿子。现在也可以以买卖的形式直接过户给小儿子。如果需要帮助请与我联系。