你与妹妹签订的协议是无效的。对于老人你们都有赡养的义务。
你们可以协商一下，有你赡养老人，让你的父亲立一份遗嘱有你继承他财产

首先，继承权是法定的，你的单方行为有欠妥当。
其次，你父亲的财产，你们无权约定分割。
再次，你们的做法是违法无效的。

如果想维护自己的合法权益，建议聘请律师咨询