1、公司应该在员工入职之日起一个月内签订书面劳动合同。单位规定满一年才签劳动合同是违法的，无效的。
2、你们要求单位支付未签书面劳动合同的双倍工资，要求单位支付违法解除的赔偿金，要求单位补缴社保。

从用工之日起满一个月未签订书面劳动合同，可以要求双倍工资、补买社保。公司无故辞退员工，可以要求公司支付赔偿金。

劳动合同法规定:员工进单位之日起一个月内签订书面劳动合同。单位规定满一年才签劳动合同是违法的。你可以要求单位支付你自进单位工作之日起到现在的双倍工资(如果你的工资低于当地平均工资水平,还可以要求单位补齐),赔偿金，以及保险 我的补充： 2011-08-04 17:39

如果和单位协商不成,可以到当地劳动部门仲裁.

可以到当地劳动部门仲裁.要求单位支付未签书面劳动合同的双倍工资，要求单位补缴社保。及无故辞退的赔偿金。