公司与员工没有签订用工合同,长期加班没有加班费
可以申请劳动仲裁
你应该劳动仲裁,要求公司支付双倍工资和加班工资
未签订劳动合同的,需按双倍工资支付,另外加班费是需要支付的,可以向劳动部分申请仲裁的
可以申请劳动仲裁。