所使用的食用油不合格，餐饮单位需担责吗？附带请律师 我方承包学校食堂，近日，食药监部门查封我方有QS标志的食用油送检，结果抽检不合格，食药监部门怀疑是地沟油，要把案件移交至公安部门，请问合理吗？

我方有生产企业传真的营业执照、生产许可证及质检报告单复印件（未加盖红章）

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