可以协商更改。中国内地法律和香港法律有冲突的，以约定的法律为准。详情可来电咨询或到律师事务所面谈。

选择仲裁机构很重要，这涉及到将来的仲裁成本等问题。可以选择在北京仲裁，但必须明确约定是选择北京仲裁委员会还是中国国际经济贸易仲裁委员会。内地法律跟香港法律不同，不存在管辖的问题，各自独立适用。

双方协商一致，可以更改。

可以协商更改管辖

改为中国法律管辖能行

除非双方协商一致，可在变更仲裁地。香港有独立的司法权