我是江北区佰富江景高尔夫俱乐部的员工我们这公司去年入职签合同的时候只签了一份合同 我是江北区佰富江景高尔夫俱乐部的员工我们这公司去年入职签合同的时候只签了一份合同。到今年公司资金周转困难到现在为止拖欠了7个月的工资，社保拖欠了1年。球场每天都有营业额因为老板的摊子太大到处差钱以至于现在辞职的员工都不能领拖欠的工资。上班不发工资不交社保，辞职也不发工资不交社保。我该怎么做呢？